La sauce aux huîtres est un condiment épais et savoureux courant dans la cuisine chinoise, vietnamienne, thaïlandaise, malaise et khmère, préparé à partir de la cuisson des huîtres.Traditionnellement, les huîtres sont mijotées lentement dans l’eau jusqu’à ce que le liquide caramélise en une sauce visqueuse brun noir foncé.Mais pour accélérer...
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